MÉXICO, D.F. (apro).- La Unión Mundial de Mercados Mayoristas (WUWM, por sus siglas en inglés) advirtió que la importación de huevo, utilizada para contrarrestar el desabasto en el país, tardará entre tres y cuatro meses en llegar a las bodegas ante la inexistencia de la logística adecuada para transportar el básico. Alfredo Neme Martínez, director de la WUWM, aseguró que “este alimento llega a cuentagotas, ya que los exportadores presionan para que sea a bordo de tráileres refrigerados”. De acuerdo con el líder de mayoristas, para poder atender los requerimientos de los importadores se requieren 8 mil viajes-tráileres para mover 200 mil toneladas de huevo, por lo que el traslado del producto demorará 90 días en internarlos. “Partimos de 88 viajes por día con 55 horas promedio, lo que llevaría de tres a cuatro meses para abastecer a los mayoristas”, estimó Neme Martínez. El empresario recordó que el gobierno federal tuvo una política errónea al abandonar la infraestructura ferrocarrilera del país, la cual es necesaria en el transporte de grandes cantidades de alimento. De acuerdo con la WUWM, un tren de 50 vagones con capacidad de 60 toneladas cada uno, traería al momento 3 mil toneladas de huevo sin el costo millonario que requiere mover 120 tráileres y los montos a asegurar en la materia. El 14 de agosto, la Secretaría de Economía (SE) emitió dos acuerdos en los que anunció la importación de 211 mil toneladas de huevo fresco para consumo humano y 24 mil 400 toneladas para uso industrial. Hasta el pasado 22 de agosto apenas habían llegado 400 toneladas. Ese mismo día, el secretario de Economía, Bruno Ferrari, alegó que “es la primera vez que vamos a llevar a cabo esta actividad porque siempre hemos sido autosuficientes, inclusive exportadores del producto. Ahora estamos cambiando estos paradigmas y se está importando.” Hoy, la Secretaría de Agricultura (Sagarpa) informó que las pérdidas ocasionadas por la influenza aviar A/H7N3 que se registró en granjas del estado de Jalisco podrían alcanzar los 4 mil 600 millones de pesos y la muerte o sacrificio de alrededor de 20 millones de aves. En este contexto, Alfredo Neme también puso en duda el reciente anuncio del Servicio Nacional de Sanidad, Inocuidad y Calidad Agroalimentaria (Senasica), sobre repoblar las granjas de la zona afectada con 4.5 millones de aves. De hecho, recordó que México en su momento quiso comprar a Paquistán una vacuna contra la gripe aviar, sin embargo, dijo que “se negaron a vendernos, porque dijeron que esos millones de vacunas podrían usarlas en su país y prevenir lo que en nuestro país no sabemos hacer, que es planificar”. De acuerdo con el Sistema Nacional de Información e Integración de Mercados (SNIIM), el costo en promedio del kilogramo del huevo blanco al mayoreo es a 28 pesos, mientras al menudeo es de 30 pesos. En la Central de Abasto de Tuxtla Gutiérrez, Chiapas, el alimento se cotiza a 33.33 pesos al mayoreo; en el Centro Comercial Agropecuario de Aguascalientes, a 25.5 pesos el kilogramo al menudeo; mientras en la Central de Abasto de Iztapalapa, en el Distrito Federal, a 34 pesos el kilogramo al menudeo. En las tiendas de autoservicio los precios no mejoran: en Soriana, la canastilla con 18 piezas de la marca Bachoco se ubica en 33.5 pesos; en tanto la de 12 piezas, a 23.9 pesos; en Walmart se comercializan 18 piezas por 58 pesos; mientras que en Aurrerá no hay producto disponible.