CIUDAD DE MÉXICO (apro).- La Alianza Nacional de Pequeños Comerciantes (Anpec) denunció que la especulación en el precio del huevo disminuyó en más de 40% la ingesta de ese producto entre las familias con ingresos mínimos. Además, agregó, esa situación se ve reflejada en la disminución de las ventas de los pequeños comerciantes, por lo que repudió el acaparamiento del huevo por parte de las principales compañías que controlan el mercado en México. En un comunicado, la Anpec detalló que en 2015 la Comisión Federal de Competencia Económica (Cofece) inició una investigación en contra de quienes usaron información para especular con el mercado del huevo, y el Centro de Estudios de Finanzas Públicas presentó un documento que explicaba el impacto del incremento en el precio de ese producto en el consumo familiar. “Más de la mitad del ingreso de las familias que viven con el salario mínimo es destinado a alimentación, y el huevo es una de las principales fuentes de proteína para este sector que no tiene acceso a otros recursos, por ello, el incremento promedio del precio, estimado en 23% que hemos experimentado desde 2015, cuando el kilo costaba máximo 30 pesos a los 37 que nos cuesta, es un crimen”, explicó Cuauhtémoc Rivera, presidente de la Anpec. Destacó que hay estudios donde se señala que, en las familias con ingresos mínimos, el incremento al precio del huevo se ja materializado en una disminución de más del 40% en su ingesta. “Las grandes compañías que manejan la industria del huevo del país usaron información privilegiada para manipular el mercado y especular con el precio del huevo, generando grandes ganancias, un verdadero asalto en despoblado a las arcas de las empobrecidas familias mexicanas”, lamentó Rivera. En ese sentido, la Anpec exigió a las autoridades responsables concluir la investigación de la Cofece y castigar a quien resulte responsable de este grave ilícito. “No hay castigo suficiente por acaparar alimentos de primera necesidad de la población, por ello, no debe quedar impune esta acción”, sostuvo. Las prácticas monopólicas implementadas en el mercado del huevo demuestran que es muy importante hacer valer los intereses de los consumidores mexicanos, por eso, la Alianza advirtió que seguirá reportando mensualmente el monitoreo de precios que realiza a los principales productos de la canasta básica, por ser los que más requiere la gente en su manutención diaria.