Sobre Las secuelas del boom mezcalero...

viernes, 29 de enero de 2016
Señor director: Los Danzantes creemos en la grandeza del espíritu de México, sentimos orgullo y pasión por su cultura y tradición. Caminamos hacia el ser en el hacer, amando lo que hacemos y cómo lo hacemos porque creemos en nuestra tierra. Los Danzantes trabajamos todos los días para enaltecer los valores culturales de México. Los Danzantes surgió hace casi 21 años con la inquietud de formar un proyecto que creara conciencia e identidad nacional y que lograra conciliarnos con nuestros orígenes a través de la gastronomía y los destilados de origen. Fue así como nació Grupo Los Danzantes y desde entonces hemos trabajado día con día llevando a cada rincón que nos ha sido posible, los sabores de México a través de nuestros platillos y nuestro mezcal. Sabemos que Proceso es un medio de comunicación que desde su nacimiento se ha encargado de investigar a profundidad temas importantes para la vida de nuestro país, es por esto y en respuesta a los comentarios publicados en el artículo "Las secuelas del boom mezcalero: sabor adulterado, daños al ecosistema, corrupción..." publicado en su página de internet el viernes 29 y firmado por Juan Pablo Proal, que les extendemos una cordial invitación para conocer de primera mano nuestro trabajo en pro de la cultura del mezcal y de la preservación de la tradición. Estamos convencidos de que será una grata experiencia. Finalmente, Destilería Los Danzantes, le reitera su interés en que conozcan nuestra labor y de esta manera puedan informar a sus lectores. Gustavo Muñoz-Castillo Fundador

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