MÉXICO, D.F. (apro).- La Secretaría de Economía (SE) calificó como injustificado el incremento en los precios del huevo y pollo, después de que el jueves 14 se detectara un brote de influenza aviar en las granjas de Industrias Bachoco. La dependencia encabezada por Ildefonso Guajardo precisó, en un comunicado, que la afectación se concentra en 12 granjas, de las que 10 son de gallinas reproductoras pesadas (huevo incubable para la producción de pollo de engorda) y dos de gallinas de postura comercial (huevo para consumo humano). En esas 12 granjas afectadas existe una población de alrededor de un millón de aves, todas propiedad de la empresa de la familia Bours Castelo. “Con base en lo anterior, la Secretaría de Economía no justifica el desabasto de carne de pollo y huevo, ni alzas en los precios al consumidor de estos productos básicos”, señaló la dependencia. Luego advirtió que “de registrarse incrementos no justificados, la Secretaría de Economía aplicará de inmediato todos los instrumentos a su alcance para mantener la estabilidad de precios y proteger a los consumidores”. Sin embargo, en algunos establecimientos ya se han registrado algunas alzas en el kilogramo de huevo. De acuerdo con el Sistema Nacional de Integración e Información de Mercados (SNIIM), el kilogramo del alimento básico en la central de abastos de León, Guanajuato, oscila entre 23.20 pesos al mayoreo y 25 pesos al menudeo; en Irapuato es de 24 y 24.30, respectivamente. En la Central de Abasto de Iztapalapa, en la Ciudad de México, un kilogramo de huevo blanco al mayoreo se cotiza en 22.50, mientras al menudeo se dispara hasta los 25 pesos. El martes por la noche, el Servicio Nacional de Sanidad, Inocuidad y Calidad Agroalimentaria (Senasica) informó que hasta el momento se ha vacunado a unas 789 mil 500 aves y se ha sacrificado un total de 480 mil. También detalló que sus técnicos han levantado 2 mil 543 muestras en 22 unidades productivas y que continuarán las labores de diagnóstico, así como la vigilancia epidemiológica en los municipios de Dolores Hidalgo y San Luis de la Paz, Guanajuato.