Detienen a ganadero por usar clembuterol en sus reses

martes, 24 de febrero de 2004
Guadalajara, Jal , 23 de febrero (apro)- Después de que en las últimas semanas se han detectado varios casos de personas que han enfermado por comer carne contaminada, hoy fueron detenidos el dueño de un rancho de engorda de ganado y tres de sus trabajadores como posibles responsables del uso de clembuterol Eduardo Cevallos y sus ayudantes fueron aprehendidos en San Martín Hidalgo por elementos de la Policía Investigadora, después de que autoridades de las secretarías de Salud y de Agricultura y Ganadería (Sagarpa) ubicaron el lugar donde se emplea el anabólico para acelerar la engorda de los animales, pese a estar prohibido debido al daño que causa en la salud humana Después de que tanto la Sagarpa como la SS realizaron una serie de muestreos en cuatro regiones de Jalisco, encontraron que en dos de ellas se empleaba el acelerador químico para llegar a los animales al sobrepeso requerido en tiempo récord, por lo que fueron inmovilizadas 200 cabezas de ganado que habrían sido sometidas al consumo de este agente y que pronto irían a parar al mercado En el último año, decenas de personas se enfermaron, algunas de gravedad, después de que habían comido hígado de res y poco después se comprobó que dicha carne estaba contaminada con clembuterol Pese a la prohibición del uso de tal agente químico, siguieron presentándose casos de pacientes por la misma causa, sin que las autoridades hayan investigado, al menos a profundidad, o tomado alguna medida correctiva; fue hasta hoy que se detuvo al ganadero Eduardo Cevallos, aunque se presume que hay otros engordadores que emplean químicos similares que provocan daños serios a quienes consumen esa carne contaminada Para que pasen los efectos nocivos del clembuterol en las reses y no afecte a las personas, deben transcurrir al menos 40 días antes de ser sacrificadas

Comentarios